CUANDO se trata de lo que tenemos en el plato, puede ser difícil discernir lo que es bueno y lo que es malo.
La comida está ahí para alimentarnos y darnos energía, pero con tanta información errónea, puede ser difícil saber qué es realmente bueno para ti.
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Al publicar en TikTok, un médico ha puesto fin a 12 mitos alimentarios importantes de una vez por todas.
1. ¿El calcio le da huesos fuertes?
El Dr. Siyamak Saleh comenzó con uno de los dichos más comunes de que la leche fortalece los huesos.
Mucha gente piensa que esto se debe a que hay una gran cantidad de calcio en la leche.
El NHS dice que la leche y los productos lácteos, como el queso y el yogur, son excelentes fuentes de proteínas y calcio, pero agrega que la grasa en los productos lácteos puede acumularse.
El Dr. Saleh agregó: «Varios estudios no han encontrado un vínculo entre la leche y huesos fuertes/fracturas.
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«Algunos estudios han demostrado que las fracturas son más comunes con una mayor ingesta de leche».
2. ¿La sal del Himalaya es mejor que otras sales?
Es posible que haya escuchado que la sal del Himalaya es popular entre los amantes de la comida, pero el Dr. Saleh dijo que no es mejor que la sal normal.
Explicó: «La sal del Himalaya tiene más minerales, pero están en cantidades tan pequeñas que no hace ninguna diferencia».
Es importante que controle su consumo de sal porque una dieta alta en sal (o sodio) puede hacer que su presión arterial aumente, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, según el NHS.
3. Hecha comer grasa engorda?
La grasa es una parte esencial de nuestra dieta porque es una fuente de ácidos grasos esenciales, que el cuerpo no puede fabricar por sí solo.
El Dr. Saleh dijo que comer alimentos que contienen grasa no engordará, pero puede ayudar a su salud en general.
Él dijo: «Comer grasas no engorda, ¡más bien es una mayor ingesta de calorías! Las grasas saludables se asocian con una mayor saciedad».
4. ¿Los huevos marrones son mejores que los huevos blancos?
Si te encantan los huevos revueltos o incluso una deliciosa tortilla, es posible que no prestes mucha atención a cómo se ven los huevos por fuera.
Pero algunas personas han asociado una mejor calidad del huevo con el color de la cáscara, pero el Dr. Saleh dijo que el color de la cáscara en realidad no importa.
«Los huevos marrones y blancos son exactamente iguales: el color depende del tipo de pollo», dijo.
5. ¿Los alimentos picantes causan úlceras?
Las úlceras son causadas por una serie de cosas, como morderse el interior de la mejilla o una intolerancia alimentaria.
No son causados por alimentos picantes, dice el Dr. Saleh, pero probablemente sea mejor que los evites si tienes una úlcera.
Agregó: «Las úlceras son causadas por tomar regularmente medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) como el ibuprofeno y la bacteria H. Pylori.
«Los alimentos picantes solo empeoran la situación».
6. ¿Las dietas detox limpian tu cuerpo?
Cualquier patrón de alimentos que contenga la palabra dieta probablemente esté diseñado para ayudarlo a perder peso.
Algunas personas seguirán lo que se conoce como «dietas de desintoxicación» si están preocupadas por su hígado o sus riñones.
Pero el Dr. Saleh dijo que las dietas no limpian el cuerpo.
«¡El hígado y los riñones desintoxican tu cuerpo! Todas las dietas de desintoxicación son solo alimentos saludables», dijo.
7. ¿Es la dieta vegana la dieta más saludable?
Muchas personas que siguen una dieta vegana toman suplementos para ayudarlos a obtener los nutrientes que tal vez no obtengan de su dieta.
El Dr. Saleh dijo: «La dieta vegana tiene muchos beneficios para la salud y probablemente sea una de las dietas más saludables que existen, pero puede conducir a algunas deficiencias de nutrientes».
8. ¿El jugo de arándano cura las infecciones del tracto urinario??
Es un dicho común que debe tener jugo de arándano si tiene una infección de agua.
Pero el Dr. Saleh dijo que en realidad no ayudó.
«Las infecciones urinarias son infecciones que solo se pueden tratar con antibióticos, no con jugo; alrededor del 45 % de las infecciones urinarias desaparecen por sí solas».
9. ¿El agua tiene fecha de caducidad?
Es un mito porque el agua en sí no tiene fecha de vencimiento, pero el Dr. Saleh dijo que en realidad depende de cómo esté empaquetada.
«El agua no tiene fecha de vencimiento, pero las botellas sí porque el plástico comienza a filtrarse en el agua con el tiempo», agregó.
diez. ¿Las verduras congeladas son malas para ti?
Mucha gente cree que las verduras frescas son mejores que las congeladas, pero el Dr. Saleh dice que ese no es el caso.
«Las verduras frescas comienzan a perder nutrientes una vez cosechadas, por lo que congelarlas extenderá la vida útil de los nutrientes».
11 ¿El chocolate blanco es lo mismo que el chocolate normal?
Puede que te sorprenda, pero en realidad no puedes clasificar el chocolate blanco como chocolate.
El Dr. Saleh explicó: «El chocolate blanco está hecho con azúcar, lácteos, vainilla y manteca de cacao, pero no con sólidos de cacao, por lo que técnicamente no es un chocolate».
12 ¿Los fideos instantáneos causan cáncer?
Es un no, los fideos instantáneos no causan cáncer.
El Dr. Saleh dijo: «¡Los fideos instantáneos que contienen cera y causan cáncer son solo un mito! Así que disfrútenlo».
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