La razón por la que debe EVITAR los jugos de frutas o aumentar su riesgo de enfermedad

MILLONES de personas corren el riesgo de padecer diabetes tipo 2, una enfermedad grave que requiere un control de por vida.

Aunque algunos factores de riesgo no se pueden cambiar, como la edad y el origen étnico, la enfermedad se puede prevenir en gran medida.

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A menudo, las personas necesitan hacer grandes ajustes en sus hábitos diarios para reducir el riesgo, como dejar de fumar, beber alcohol o perder peso.

Pero podría reducirse a simples ajustes en su dieta, como reducir la ingesta de jugo de frutas por la mañana.

Las investigaciones han demostrado que, si bien una naranja o una manzana pueden ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, los jugos de frutas pueden tener el efecto completamente opuesto.

Un estudio analizó el consumo de frutas entre más de 187 000 hombres y mujeres en los Estados Unidos durante un período de casi 25 años.

Alrededor del 6,5 por ciento de los participantes desarrollaron diabetes tipo 2, una enfermedad causada por la obesidad, durante el período de estudio.

Quienes consumían una o más porciones de jugo de frutas al día aumentaban su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 hasta en un 21 %.

Pero las personas que comían al menos dos porciones por semana de ciertas frutas enteras, especialmente arándanos, uvas y manzanas, redujeron su riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 23 % en comparación con quienes comían menos de una porción por mes.

Los investigadores descubrieron que cambiar tres porciones de jugo a la semana por fruta entera conduciría a una reducción del siete por ciento en el riesgo de diabetes.

El autor principal, Isao Muraki, investigador de la Escuela de Salud Pública de Harvard, dijo: “Nuestros datos respaldan aún más las recomendaciones actuales sobre aumentar la fruta entera, pero no el jugo de fruta, como medida preventiva para la diabetes.

El estudio, publicado en el British Medical Journal en 2013, fue el primero en examinar el vínculo entre las preferencias individuales de frutas y el riesgo de enfermedades.

Pero desde entonces, varios estudios han apoyado la idea de que es mejor evitar los jugos de naranja, manzana, toronja y otras frutas para prevenir la diabetes tipo 2.

Un estudio realizado en junio de este año demostró que dos porciones de fruta al día pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 36 %.

Sin embargo, el autor principal del estudio, el Dr. Nicola Bondonno, dijo que no vieron el mismo efecto beneficioso para los jugos de frutas.

Ella dijo: “Solo se observó una mayor sensibilidad a la insulina y un menor riesgo de diabetes en personas que consumían fruta entera, no jugos de fruta.

«Esto probablemente se deba a que el jugo tiende a tener mucho más azúcar y menos fibra».

¿El jugo de frutas no es saludable?

Es posible que se sienta confundido al descubrir que una bebida de frutas está relacionada con una enfermedad potencialmente mortal.

Emma Elvin, asesora clínica sénior de Diabetes UK, dijo: “El azúcar que se encuentra naturalmente en las frutas y verduras se conoce como fructosa, y el que se encuentra en los productos lácteos se conoce como lactosa.

“También se agrega a los alimentos y bebidas por parte de los fabricantes de alimentos, o por nosotros mismos en casa. Este tipo de azúcares agregados se denominan “azúcares libres” y también se encuentran en jugos de frutas puros, batidos, jarabes y miel.

“El azúcar en la fruta entera no contribuye a la ingesta de azúcares libres, a diferencia del azúcar en los jugos y batidos de frutas.

«Esto se debe a que a los jugos y batidos se les quita la mayor parte de la fibra y, por lo tanto, es muy fácil beber grandes cantidades en un corto período de tiempo, lo que significa que podrías estar bebiendo muchas calorías, carbohidratos y azúcar adicional.

“Comer demasiada azúcar libre puede contribuir al aumento de peso, lo que aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

«También sabemos que existe un vínculo entre el consumo de bebidas carbonatadas y energéticas con alto contenido de azúcar y un mayor riesgo de diabetes tipo 2».

El NHS dice: ‘Limite la cantidad de jugo de frutas, jugo de vegetales o batido que necesita a un total combinado de 150 ml por día (un vaso pequeño).

“Coma otros tipos de frutas y verduras para las otras cuatro (o más) porciones. «

La ventaja de comer frutas enteras es que contienen todos los nutrientes y fibra sin azúcares añadidos.

La fibra es un elemento básico de la dieta relacionado con la protección contra la diabetes tipo 2, el cáncer de intestino, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardíacas, pero la mayoría de los británicos no obtienen suficiente.

“Fibra que ayuda a regular la liberación de azúcar en la sangre y también ayuda a las personas a sentirse llenas por más tiempo”, dijo el Dr. Bondonno.

“Además, la mayoría de las frutas generalmente tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que el cuerpo digiere y absorbe el azúcar de la fruta más lentamente.

«Tener una dieta y un estilo de vida saludables, que incluya comer frutas enteras, es una excelente estrategia para reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2».