Salmón a la carbonara
No hay una sola manera de comer salmón ahumado, pero puede hacer que cualquier comida pase de ser insípida a ser fabulosa en muy poco tiempo. Como ya está «cocinado», puede comer las suculentas lonchas directamente del envase (mi favorito); ponerlo en una tostada con queso crema para un aperitivo rápido; prepararse un sándwich de salmón ahumado para llevar; o preparar una comida gourmet de cuatro platos basada en este delicado manjar. Es imposible equivocarse con esta delicia ahumada.
El salmón ahumado suele venir empaquetado como una cara fina, entera o ya cortada para usted. También se puede conseguir un corte ligeramente más gordo, parecido a un filete. Una vez que el salmón está completamente ahumado, se sella al vacío y se congela, y luego se envía a los minoristas de todo el mundo.
El salmón ahumado puede conservarse en refrigeración durante dos o tres semanas, o una semana después de abierto. También puede congelarse hasta tres meses. Lo mejor es guardarlo en el envase original, o envolverlo bien en plástico para evitar que se seque. Si entra aire y los bordes se vuelven escamosos y secos, basta con recortarlos con un cuchillo de filetear afilado.
Pasta de salmón ahumado
Nuestro salmón fresco llega a Estados Unidos a través de vuelos de carga y de pasajeros. ¡Hola a las millas de las aerolíneas! Nuestro objetivo es minimizar nuestra huella de carbono, por lo que trabajamos con aerolíneas asociadas para enviar nuestro producto a través de vuelos internacionales de pasajeros desde Chile. Para mantener una frescura óptima, nuestro salmón llega con estilo en neveras diseñadas que lo mantienen a una temperatura óptima: fresco pero nunca congelado. Nuestras porciones congeladas se sellan al vacío en el momento de máxima frescura y se congelan inmediatamente para garantizar que usted reciba la experiencia más sabrosa.
El salmón ahumado es una de las formas favoritas del mundo para consumir este saludable y delicioso marisco. Tanto si se trata de salmón ahumado frío como caliente, el sabor salado y ahumado mezclado con el sabor mantecoso natural del pescado es absolutamente divino. Aunque podría devorar puñados de sabroso salmón ahumado por sí solo, ¿cuál es la mejor manera de servir el salmón ahumado?
Para ayudarle a encontrar la forma perfecta de ofrecer su irresistible salmón ahumado a sus invitados y familiares, hemos elaborado una lista de los mejores maridajes con salmón ahumado. Estas son nuestras 10 mejores formas de servir el salmón ahumado:
Salmuera de salmón ahumado
Para cada persona, disponga en sus platos tantas lonchas de salmón ahumado de las Hébridas como considere oportuno, ofrezca a sus invitados un poco de pimienta negra, zumo de limón o el mejor aceite de oliva que pueda encontrar, y luego coma. Tómese su tiempo, no hay que tener prisa.
Dos huevos frescos y grandes de corral, un chorrito de nata líquida o doble, una nuez de mantequilla, un buen molido de pimienta negra, una rebanada gruesa tostada de su pan favorito, dos rebanadas de salmón ahumado de turba de las Hébridas o de barril de whisky.
Combine en un bol los huevos, la nata, la pimienta negra y una buena pizca de sal. Bátalos hasta que tengan un aspecto uniforme. En una sartén de base pesada y a fuego medio, derretir la nuez de mantequilla hasta que empiece a hacer espuma y añadir los huevos. Dejar que se cocinen durante unos 20 segundos y, a continuación, mover la mezcla de huevos con una cuchara de madera para que el huevo sin cocer empiece a cuajar. Repetir esta operación hasta que se forme una cuajada gruesa, pero aún quede algo de huevo líquido. Poner los huevos revueltos en las tostadas con mantequilla y cubrirlos con dos lonchas de salmón ahumado. Disfrutar.
En un bol de buen tamaño, combinar las judías de mantequilla, los huevos, las gambas y los trozos de aguacate. Incorporar suavemente la mayonesa hasta cubrir los ingredientes. Utilizando platos hondos de tamaño generoso o platos de servicio, disponga las hojas y luego coloque la ensalada con una cuchara. Coloque las rodajas de salmón encima y termine con un chorrito de buen aceite de oliva sobre todo el plato. Queda muy bien con un trozo de pan foccaccia caliente.
Desayuno de salmón ahumado frío
¿Busca nuevas ideas para servir salmón ahumado este verano? En Maunders Marketplace, siempre estamos pensando en nuevas formas de hacer que las comidas sean divertidas, y estamos encantados de compartir las siguientes ideas con usted:
¿Ha pensado en una charcutería de salmón ahumado? Es muy sencillo. Salmón ahumado. Eneldo para untar. Pepinos cortados. Cuadrados de pan de centeno. Tapenade de aceitunas. Tomates frescos. Galletas saladas. Y cualquier otra cosa que le apetezca.
Con normas de alimentación más estrictas, el salmón ecológico es nuestra fuente de pescado delicioso y sabroso. Disponible en filetes, porciones o filetes, le encantará su textura suave y delicada y su sabor refrescante.