El mejor sake para cócteles
Uno de los cócteles japoneses más conocidos es el Whisky Highball. Sus ingredientes consisten únicamente en whisky, hielo y soda, pero los japoneses convierten su preparación en un arte. Hay que remover con precisión mientras se acumulan capas de hielo cortado a mano, whisky y soda en un vaso. Incluso hay reglas sobre la colocación de la cuchara de bar.
¿Le gustan los clásicos? Esta es la versión de Kobe Jones del tradicional Tom Collins, al estilo japonés. El sake con infusión de yuzu se mezcla con la ginebra Tanqueray, limón machacado y shiso, con un chorrito de ramunade servido sobre hielo a la antigua.
Has leído bien: un mojito de champán con sake. Suena bien, ¿verdad? Este cóctel perfectamente suave y delicioso es la bebida ideal para el verano y, al no tener sulfitos, está comparativamente libre de congéneres que causan resaca. Es la bebida perfecta para servir en una jarra grande cuando se invita a los amigos.
En una coctelera, combine el whisky, el zumo de limón, el sirope de miel y el matcha. Agitar enérgicamente y desprender el matcha que se haya quedado pegado a los lados. Verter en un vaso alto frío y lleno de hielo. Vierta el club soda en la coctelera, agite para aclarar y luego añada al vaso. Remueva y adorne con una rueda de limón.
Recetas de bebidas con sake
Monica Samuels es la directora de Sake and Spirits y Vine Connection. La empresa se especializa en la importación de sake y cuenta con una buena gama de variedades, que abarcan todo tipo de estilos y sabores. Le pedimos que nos ofrezca algunas de sus creaciones de cócteles de sake favoritas para que puedas experimentar de primera mano lo especial que puede ser este producto.
«El sake es limpio, refrescante y está repleto de sutiles notas frutales y florales que son divertidas de amplificar cuando se mezclan en cócteles», dice. «Su bajo contenido en alcohol -un 15% de media- también hace que los cócteles de sake sean más aptos para una sesión y, en general, una opción más beneficiosa para ti, ya que requieren mucho menos mezclas azucaradas».
Método: Mezclar cerezas con Living Jewel, PAMA y zumo de granada en una coctelera. Añade unos cubitos de hielo y zumo de limón y agita enérgicamente. Colar y añadir un chorrito de soda. Adornar con un toque de limón.
Cócteles sencillos de sake
¿No te apetece mucho el Sake que has comprado? ¿Aún no se ha acostumbrado al fuerte sabor del Sake? ¿Se ha deteriorado la calidad de tu Sake con el tiempo? Sea cual sea el motivo, deberías convertir tus restos de Sake en cócteles de Sake y probarlos, ¡te sorprenderá lo fáciles de beber y deliciosos que pueden ser!
Si usted es un principiante en el uso del Sake, puede ser una buena idea probar las recetas de cócteles de Sake mencionadas anteriormente con el Sake disponible en su tienda local de licores. El sake que utilices para esas recetas de cócteles de Sake no tiene que ser caro ni de gran calidad, ya que estará diluido. ¡Kanpai!
Mezcladores de sake
Nos encanta un Old Fashioned y una buena copa de coñac de vez en cuando, pero a veces, el estado de ánimo requiere una bebida un poco más fresca. Y, después de todo, una de las alegrías de la coctelería no es la posibilidad de explorar todos los nuevos sabores que nos trae cada temporada. Desde las bayas primaverales y los melones veraniegos hasta las crujientes manzanas otoñales y los sabores cítricos que aportan algo de sabor a los meses de invierno, estas ideas de recetas son justo lo que necesitas la próxima vez que se te antoje un cóctel dulce.
Ingredientes2 onzas de vodka1 onza de zumo de limón.5 onzas de sirope de miel5 frambuesasProseccoInstruccionesAgite todos los ingredientes y cuélelos dos veces en un vaso coupé. Cubra con prosecco.- Cortesía de Percy Rodríguez en The Vine
Ingredientes1.5 oz de vodka1 oz de licor de flor de saúcoTapa de champán1 rodaja de peraInstruccionesCombine el vodka y el licor de flor de saúco en una coctelera con hielo, agite y cuele en una copa de martini. Completar con champán y decorar con una rodaja de pera.- Cortesía de Alon Moskovitch en MezettoMás: Los mejores vodkas para un martini