Cómo hacer alcohol carburante a partir de un whisky de maíz Moonshine
Aguardiente, cítricos y azúcar -los tres grandes originales- se combinan para formar el clásico sour, uno de los tipos de cócteles más antiguos. En esta categoría se encuentra el Whiskey Sour, que ha saciado a los bebedores sedientos durante más de un siglo y medio. No se sabe con exactitud cuándo se concibió el cóctel (ni quién fue el artífice), pero su historia se remonta a la administración de Lincoln, y la primera receta impresa apareció hacia 1862 en la famosa «Jerry Thomas Bartenders Guide».
El Whiskey Sour se preparaba tradicionalmente con whisky, zumo de limón, azúcar y clara de huevo, un ingrediente que suaviza el sabor ácido y crea una textura más rica y suave. Hoy en día el huevo es opcional, y es habitual encontrar bares que sirven Whiskey Sours sin clara de huevo. Pero si quieres probar la encarnación original de la bebida, y poner un poco de proteína en tu sistema, pruébalo. Si utilizas clara de huevo, deberás realizar un «dry shake» y agitar todos los ingredientes sin hielo antes de volver a agitarlos con hielo fresco. Este movimiento profesional incorpora los ingredientes juntos en un paquete cohesivo.
El Granero 46 años 1973/2020
Un whisky mezclado (o blended whisky) es el producto de la mezcla de diferentes tipos de whisky y, a veces, también de licores de grano neutro, colorantes y aromatizantes. Por lo general, es el producto de la mezcla de uno o más whiskies de malta de mayor calidad con licores menos costosos y otros ingredientes. Esto suele permitir obtener un producto final de menor precio, aunque también existen variedades «premium» caras.
Algunos ejemplos de whisky de mezcla son Canadian Club, Canadian Mist, Jameson Irish Whiskey, Seagram’s Seven, Kessler Whiskey, Hibiki y las diversas mezclas de whisky escocés que se venden bajo la marca Johnnie Walker, así como Chivas Regal y SIA Scotch Whisky, otras mezclas de whisky escocés.
Las bebidas espirituosas de mayor graduación y con menos tiempo de envejecimiento suelen ser mucho menos costosas de producir que los whiskys puros o los whiskys de malta, y suelen ser las principales bebidas espirituosas de las mezclas, junto con whiskys más premium y otros ingredientes añadidos para darles sabor.
La mayoría de los cócteles y bebidas mezcladas que contienen whisky se elaboran con whiskies de mezcla de precio económico en lugar de con whiskies de mayor precio, principalmente porque la presencia de los otros ingredientes hace que las sutilezas del sabor del whisky sean menos críticas para el sabor general de la bebida.
Cómo hacer pintura color whisky
Este es el whisky que lo empezó todo. Creado originalmente en 1858, fue un fenómeno mundial incluso antes del cambio de siglo. Y todavía sigue un proceso muy similar al de la receta original. Disfrute del whisky que lanzó una leyenda en un simple cóctel, solo, con hielo o con su mezclador favorito.
Piense en el Reserve 9 años como el hermano mayor y más maduro del Canadian Club 1858, con una mayor influencia del Rye. Este whisky ha sido envejecido durante 9 años, lo que hace que las notas de roble de las barricas se destaquen y que el perfil de sabor sea más picante y robusto. Es perfecto para tomarlo solo o en un cóctel clásico.
Si busca un whisky con profundidad, más complejidad y un poco más de personalidad, no busque más que el Canadian Club® Classic 12 Year- Old. Este whisky es el ejemplo más brillante de la artesanía de Canadian Club®, envejecido cuatro veces más que el estándar de la industria. Esto crea un whisky sabroso y equilibrado, perfecto para tomarlo solo o con hielo.
Es un whisky hecho para los amantes del centeno. Ha sido creado en el corazón del implacable país del centeno de Alberta, por un equipo que ha pasado los últimos 60 años dominando el arte de la destilación con centeno. Este whisky es realmente único y deliciosamente distinto, con notas de caramelo y roble al principio, seguidas de un final especiado. Es tan bueno que querrá tomarlo solo. Y es tan versátil que querrá utilizarlo en todos los cócteles clásicos de centeno.
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Un buen whisky presenta toda una gama de sabores y aromas, muchos de los cuales le resultarán familiares. Los sabores que se experimentan son únicos para cada persona, siendo ciertos elementos más fuertes para algunos que para otros. Comentar los sabores que se descubren con los amigos es uno de los muchos placeres de beber whisky.
Ambos tienen sus ventajas. La forma más sencilla de disfrutar del whisky es puro, limpiando el paladar con agua fría entre sorbos. Muchas personas también añaden unas gotas de agua a su whisky, lo que puede abrir los sabores al combinarse los líquidos. Experimentar es la clave, pero recuerde el viejo adagio: «puedes añadir, pero no puedes quitar».
Añadir hielo al whisky escocés hace que la experiencia sea más refrescante, pero también puede cambiar significativamente el perfil de sabor, ya que diluye el whisky. Enfriar el whisky tiene el efecto de silenciar algunos sabores y potenciar otros.
Para encontrar un equilibrio que funcione para usted, tenga en cuenta la cantidad, la forma y el tamaño del hielo, así como la medida del whisky. Cuanto más hielo haya en el vaso, más lentamente se derretirá, y el impacto será, por supuesto, mayor en una medida simple que en una doble.